Tips Mengupas Telur Matang

Untuk telur rebus, pilih telur yang tidak terlaiu baru, kira-kira lebih dari 5 hari. Telur yang terlalu muda akan sulit dikupas. Setelah direbus, segera rendam telur dalam air dingin atau siram dengan air mengalir sampai telur dingin. Perendaman dengan air dingin akan menyebabkan terbentuknya lapisan uap antara kulit telur dan putih telur sehingga mempermudah pengupasan. Tambahkan 1 sdt garam ketika merebus.

Sumber :  http://www.klipingku.com/2009/10/tips-mengupas-telur-matang/